Riccio Bianco

"La Passerina"
Zona di produzione Abruzzo, Italia  
Vitigno Passerina
Denominazione Passerina Colline Pescaresi
Disciplinare IGP
Certificazione BIO No
Esposizione ed Altitudine dei terreni Terreni esposti sia a Sud sia a Sud-Est ad una altitudine tra i 250 e i 350 metri s.l.m.
Densità 3700 ceppi per ettaro
Modalità di vendemmia Uve raccolte a mano
Vinificazione In bianco, termo condizionata.                                               Fermentazione naturale con lievito indigeno
Massima espressione 1-3 anni dalla vendemmia
Esame visivo Colore giallo paglierino delicato
Esame olfattivo Profumo con sentori floreali di gelsomino e note erbacee
Esame gustativo e contenuto Alcoolico Delicato, di grande bevibilità con piacevole freschezza.                   Alcool 13% vol.
Abbinamenti   &       Temp. di servizio Ideale per piatti a base di pesce.                                           Massima espressione se servito a 6°C - 8°C

Antonio Castelnuovo Wines
Contrada Arielli, 16
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